Restaurant

Direct online reserveren voor het restaurant

Reserveren
 

Restaurant

Het restaurant van Binnen Breda bevindt zich op de tweede verdieping van ons unieke pand. Comfort staat voorop door de brede luxe zetels waardoor u echt kunt genieten van een avond uit. De twee glazen plateaus in het midden van de vloer bieden een fascinerend uitzicht op de keuken en de brasserie.

Hier serveren wij verrassende gerechten op een hoogwaardig kwaliteitsniveau. In het restaurant ervaart u een volledige verzorgde avond, waar u kunt kiezen uit meerdere gerechten van onze a la carte kaart, een 3-gangen keuzemenu of u kunt zich volledig in de watten laten leggen door onze Chef met het Buitengewoon Binnen Menu.

Wij hebben hier 40 zitplaatsen en u kunt direct online reserveren.

Op onze bovenste etage heeft het restaurant een uitzicht over de haven van Breda en kunt u a la carte dineren of met gezelschappen tot 30 personen terecht.


 

Keuken

De keuken van Binnen Breda kent een Franse basis. Het beste Franse restaurant van Breda kent echter een menukaart die zich laat inspireren door verschillende buitenlandse invloeden. Onze vlees- en visgerechten zijn verfijnd, smaakvol en fraai opgemaakt. De vegetarische gerechten zijn uniek en verrassend waarbij wij al onze gasten kunnen laten genieten van kwaliteit.

Het restaurant van Binnen Breda is onderscheidend door de grote mate waarin er gewerkt wordt met verse producten. Chef-kok Robert Roovers streeft naar puurheid en spraakmakende combinaties.

De warme ambiance in het restaurant in combinatie met de bedrijvigheid in de open keuken staan garant voor een bourgondische avond.


 

Menukaart

 
 

Voorgerechten

Wilde Argentijnse gamba’s
Blote billetjes in het gras | Rode-uimeringue | Bospeen tops
12,00

Zachtgegaarde rosbief
Doperwtencrème | Affila | Snijbonenspaghetti
10,00

Carpaccio van kalfsoester
Zoetzure rettich | Gember-sesammayonaise | Parels van komijn
12,50

Terrine van wortel en knol
Crazy pea | Knol aarde | Aardappel krokant
10,00


Hoofdgerechten

Runder Cupim
Risotto | Peulvruchten | Rodebietenpannenkoekje
22,50

Lengfilet
Brusselse witlof | Saffraansaus | Aardappelwafel
22,50

Kalfsribeye
Asperge | Gestoofde prei | Gebakken meiraap
23,50

Gevulde savooiekool
Gepofte aardpeer | Peulvruchten | Snijboon
21,50


restaurant breda

Desserts

Piña Colada toverbal
Kokos | Ananas | Lychee
8,50

Chocolade & kersen
Chocolade crumble | Spongecake | Chocolade-amarena kersenijs
9,50

Aardbeienmousse
Witte chocolade bros | Tomaatsorbet | Verse aardbei
9,50

Kaas
4 verschillende kazen | Garnituur | Kletzenbrood
12,00


Buitengewoon Arrangement

Voor een complete avond uit kiest u voor het Buitengewoon Binnen arrangement. Dit arrangement is inclusief aperitief van het huis, wijnarrangement, tafelwater en koffie of thee met friandises.

3-gangen 65,00
4-gangen 75,00
5-gangen 85,00

Het Buitengewoon Binnen arrangement is alleen per tafel te bestellen
Heeft u dieetwensen of allergieën? Laat het de bediening weten, zodat onze chef hier rekening mee kan houden.


restaurant breda

Keuzemenu

3-gangen

37,50

Wilt u graag genieten van een volledig diner met een voor-, hoofd- en nagerecht?
Ons keuzemenu is met zorg samengesteld door onze chef kok.

Hierbij heeft u bij alle gangen de keuze uit drie gerechten. U kunt bij de voor- en hoofdgerechten kiezen uit vis, vlees of vegetarisch en bij het nagerecht kiezen uit twee zoete desserts of kaas.

Wij werken met verse en seizoensgebonden producten. Onze kaart en ons keuzemenu wisselt daarom regelmatig.


 

Direct online reserveren voor het restaurant

Reserveren